CONVENIO IKASTOLA JASO

DUDAS Y SOLUCIONES ANTE UN MENÚ SIN GLUTEN. El pasado 25 de Agosto, la Secretaria Técnica de ACN, impartió una formación en la Ikastola Jaso de Pamplona. En dicha formación, resolvió las dudas y soluciones para tener un menú sin gluten, seguro y sin riesgo. La formación fue gratamente acogida por los responsables de cocina y comedor.

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La XIX Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino D.O. Navarra (2 al 12 de octubre)

Este año en la Semana de la Cazuelica han participado 31 establecimiento y de ellos 19 ofrecieron degustaciones aptas para los celiaco. Tras finalizar esta semana, el 15 de Octubre nuestra Presidenta, Mª Eugenia Gurucelain, en nombre de la Asociación de Celiacos de Navarra, hizo entrega del premio «A la mejor cazuelica apta para celiacos» a TABERNA COCOTTE por…

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